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瀏覽 1611次發(fā)布時間:2024-05-31?
本文目錄一覽表:
一、生物發(fā)酵罐尾氣加熱有什么作用
尾氣加熱就是利用尾氣的熱量給其他工作介質(zhì)加熱。
發(fā)酵罐是用于將乳制品和酒類進行發(fā)酵處理的一種罐子,也是用于培養(yǎng)微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置。發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),防止產(chǎn)品被空氣中微生物的污染,保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和味道的純正??赏ㄈ爰訜峄蚶鋮s介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。
生物發(fā)酵罐設備的操作程序
發(fā)酵罐上過濾器的兩端應夾緊夾子,過濾器的出口應用錫箔包裹,過濾器的所有末端應夾緊夾子。發(fā)酵后,應注意檢查過濾器是否潮濕,如果是,應盡快用吸球將液體吹出。用鐵夾將硅膠管夾在收獲管上,以防止消毒罐中的液體流動。
當收獲管不使用時,必須卡住而不取下。消毒前,松開發(fā)酵罐內(nèi)的六個固定螺母,其他螺母必須擰緊!消毒后,打開壓力鍋,立即擰緊。
在罐子的頂部放上黑色的保護帽。將溫度傳感器從不需要消毒的水箱中取出。拆下DO電纜,用錫箔包裹DO電纜接口,戴上黑色蓋子。消毒后對DO電極進行校準。DO電極應插入末端,緊固電極的上下固定螺母。
二、發(fā)酵罐有哪些在線檢測儀器,分別用于哪些參數(shù)的檢測,發(fā)酵罐又如何實現(xiàn)這些參數(shù)的在線控制的?
發(fā)酵過程是一種既古老又年輕的生化過程.在生物化學中把細菌和酵母等微生物在無氧條件下,酶促降解糖分子產(chǎn)生能量的過程.指微生物分解有機物質(zhì)的過程.現(xiàn)代對發(fā)酵的定義應該是:通過微生物(或動植物細胞)的生長培養(yǎng)和化學變化,大量產(chǎn)生和積累專門的代謝產(chǎn)物的反應過程.
根據(jù)發(fā)酵的特點和微生物對氧的不同需要,可以將發(fā)酵分成若干類型:
1,按發(fā)酵原料來區(qū)分:糖類物質(zhì)發(fā)酵、石油發(fā)酵及廢水發(fā)酵等類型.
2,按發(fā)酵產(chǎn)物來區(qū)分:如氨基酸發(fā)酵、有機酸發(fā)酵、抗生素發(fā)酵、酒精發(fā)酵、維生素發(fā)酵等.
3,按發(fā)酵形式來區(qū)分,則有:固態(tài)發(fā)酵和深層液體發(fā)酵.
4,按發(fā)酵工藝流程區(qū)分則有:分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和流加發(fā)酵.
5,按發(fā)酵過程中對氧的不同需求來分,一般可分為:厭氧發(fā)酵和通風發(fā)酵兩大類型.
發(fā)酵控制參數(shù)
因不同的發(fā)酵過程、發(fā)酵工藝、技術指標和發(fā)酵產(chǎn)物等要求不同而不同,主要有以下幾點:
一般的耗氧型發(fā)酵罐系統(tǒng),要測量的參數(shù)可以分為物理參數(shù)、化學參數(shù)以及生物參數(shù)
發(fā)酵過程物理參數(shù):
通常有發(fā)酵罐溫度(T)、發(fā)酵罐壓力(P)、發(fā)酵液體積(V)、空氣流量(FA)、冷卻水進出口溫度(T1 和T 2)、攪拌馬達轉速(RMP)、攪拌馬達電流(I)、泡沫高度(H)等,這些物理參數(shù)根據(jù)不同種類的發(fā)酵要求,都可以選擇性的選取有關測量儀表來實現(xiàn)自動測量.
發(fā)酵過程化學參數(shù):
發(fā)酵過程典型的化學參數(shù)有PH值(PH)和溶解氧濃度(DO),這兩個參數(shù)對于微生物的生長,代謝產(chǎn)物的形成極為重要.過于由于缺乏耐消毒的能進行無菌操作的PH電極和溶解氧電極,使得無法做到實時的在線測量.而現(xiàn)在已有成熟的PH和溶解氧測量電極,典型的產(chǎn)品如瑞士的Ingold電極等.
發(fā)酵過程生物參數(shù):
生物參數(shù)通常包括生物質(zhì)呼吸代謝參數(shù)、生物質(zhì)濃度、代謝產(chǎn)物濃度、底物濃度以及生物比生長速率、底物消耗速率和產(chǎn)物形成速率等.
關于生物參數(shù),無論在國內(nèi)還是國外,在工業(yè)生產(chǎn)中實時在線的測量儀表都還很少.正是由于這些原因,使得微生物發(fā)酵過程的控制比一般的工業(yè)生產(chǎn)過程難度更大.
三、發(fā)酵罐的通氣量是指什么
發(fā)酵生產(chǎn)中,一般以通氣比來表示通氣量,通常以每分鐘內(nèi)通過單位體積培養(yǎng)液的空氣體積比來表示(V/V·min)。
如:內(nèi)裝3m 培養(yǎng)液的發(fā)酵罐,若每分鐘通入1.5m 的無菌空氣,則通氣比為3:1.5=1:0.5,簡稱通氣量為0.5(V/V·min)。
發(fā)酵通氣率大小表明發(fā)酵過程中,發(fā)酵液內(nèi)的菌體呼吸需氧的大小或多少。在確定發(fā)酵過程其他參數(shù)后,通氣量越大,則發(fā)酵液內(nèi)的菌體呼吸需氧就大,反之則小。
擴展資料
發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)的一般過程
1、菌種制備
菌種一般分保藏菌種、搖瓶菌種和種子罐菌種。保藏菌種是發(fā)酵生產(chǎn)的備用菌種,一般放在低溫干燥狀態(tài)下保存。搖瓶種子進一步擴大,接人種子罐進行培養(yǎng)。種子罐培養(yǎng)基比較接近發(fā)酵罐所用培養(yǎng)基成分,目的是讓菌種進一步適應發(fā)酵培養(yǎng)基的環(huán)境。
2、原料處理
發(fā)酵原料一般要經(jīng)過篩選、粉碎、蒸煮或水解后,再加上其他有關物質(zhì)配制成發(fā)酵培養(yǎng)基。
3、接種培養(yǎng)
發(fā)酵培養(yǎng)基配制好以后,進行滅菌,待其冷卻后,適時進行接種。接種要保證在無菌條件下進行,以防污染,無菌接種是發(fā)酵成敗的關鍵。
4、發(fā)酵控制
菌種接好后,提供必要的生長條件,菌體開始生長繁殖,進行新陳代謝,發(fā)酵累積代謝產(chǎn)物。必要的生產(chǎn)條件包括培養(yǎng)溫度、氧氣需求、pH指標、營養(yǎng)成分補充和泡沫消除等。發(fā)酵過程中,還要經(jīng)常觀察菌體的形態(tài)變化,測定代謝產(chǎn)物的積累情況,以決定放罐的最佳時間,進行收獲。
5、產(chǎn)品提取
根據(jù)不同的產(chǎn)品,采取不同的方法進行分離純化,以求獲得最高的產(chǎn)量和最好的質(zhì)量。提取的方法一般有物理法(如過濾、離心、干燥等)、化學法(吸附、蒸餾、層析、離子交換等)和生物法等。
參考資料來源:
參考資料來源:
四、我辦個生物肥料加工廠,需要什么原料,設備,要投資多少錢
具體可以分為以下幾類: 1、農(nóng)業(yè)廢棄物:比如秸稈、豆粕、棉粕等。 2、畜禽糞便:比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞; 3、工業(yè)廢棄物:比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等; 4、生活垃圾:比如餐廚垃圾等;5、城市污泥:比如河道淤泥、下水道淤泥等。
使用設備有發(fā)酵發(fā)酵→粉碎機→造粒機→烘干機→篩分機→包裝機。價格跟產(chǎn)量而定,有年產(chǎn)5千噸,1萬噸,3萬噸,5萬噸,10萬噸的。
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